生活科普:水边插着大年夜“烤肠”,敢吃炸你一嘴毛!

[焦点] 时间:2023-02-07 09:10:10 来源:皮普信息站 作者:百科 点击:196次

版权回原作者全部,烤肠如有侵权,生活水边请接洽我们

本周的科普《博物历》中,出现了一丛“烤肠”,插着吃炸边儿上赫然写着喷喷鼻蒲俩字。大年

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图片来自:2021年11月《博物历》

我盯着日历,夜敢扶贫健身操永兴边看边想:嗯,嘴毛我能懂得它为啥叫“喷喷鼻”蒲,烤肠由于烤肠确切是生活水边太喷喷鼻了。并且还得是科普那种细颀长长的淀粉肠,加一口肉我都不爱吃。插着吃炸

(这都哪跟哪啊!大年)

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“烤肠”毕竟是夜敢个啥?

扯远了,本文不是嘴毛要讲烤肠哈,主角是烤肠喷喷鼻蒲。

有人说,喷喷鼻蒲就是抛肚健身操水烛。但毕竟上,**喷喷鼻蒲和水烛是喷喷鼻蒲属两种不合的植物。**要想分清它俩,咱得先懂得喷喷鼻蒲的结构,特别是阿谁大年夜烤肠毕竟是甚么?

我真是句句不离烤肠......

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喷喷鼻蒲

图片来自:wiki

喷喷鼻蒲(Typha orientalis)是喷喷鼻蒲科、喷喷鼻蒲属的水生植物,也能在池沼里停顿。

喷喷鼻蒲的茎有两种类型,区分为根状茎和**地上茎****。**根状茎蒲伏在地下,预备着长出新枝和根系。跟莲的根状茎——藕一样,喷喷鼻蒲的根状茎也是乳白色的并且可以食用。而地上茎的局部,可以长到1.3-2米高,和我们的破冰游戏健身操身高范围差不久不多,关于草原本说,还真不矮呢。

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搜集喷喷鼻蒲的根状茎

图片来自搜集

茎秆往上,就是“烤肠”局部了。

夏天时,它多是一根分红两截的绿色烤肠。喷喷鼻蒲开花是单性花,烤肠上半局部是雄花序,并异化着几枚长得像叶子的苞片。下半局部是雌花序,最底部也长着一枚苞片。这些苞片会在开花后寥落。

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图片来自:wiki

开啥打趣,花长这么粗陋?!

没错,喷喷鼻蒲没有美丽的踏步跳健身操花瓣,也不需要接纳虫豸来传粉。雄花序不久后会变成黄色的一嘟噜,这是花粉成熟并预备随风飘散了。跟着授粉进程的中缀,雄花序逐渐开放飘散,剩一截空杆子,雌花序则变成深褐色,这就是我们看到的褐色烤肠局部,实为果序。

在果实成熟后,果序看起来安静的外表下,隐躲着炸裂的心田——只需悄然一撸,就会有大年夜量的绒毛爆裂出来。鼻炎患者看到这一幕,隔着屏幕都以为鼻子痒。

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真·灰飞烟灭

水边“烤肠”有多种

知道了大年夜烤肠的柏康丽健身操真相貌真实是果序,接上去我们就可以经由进程果序来区分喷喷鼻蒲和水烛了!

水烛的雌花序局部更长,可以到达15-30厘米,更像一根长蜡烛,而喷喷鼻蒲的雌花序一样深刻15厘米以内。

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水烛

图片来自:wiki

假设雄花序还没有完全寥落,我们还可以从雌雄花序的位置关系剖断——水烛的雌花序和雄花序之间会距离5厘米支配的距离,而喷喷鼻蒲的雌雄花序是慎密相连的。

学废了吗?来检验吧:

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喷喷鼻蒲属的各类类中,也有果序长得像火山石烤肠一样粗粗短短的。比如整株都比拟矮小的小喷喷鼻蒲****。

喷喷鼻蒲属在中国普遍散布,有大年夜约十几种。由于它们长得真实太像了,所以今后见到它们不用纠结,统称为喷喷鼻蒲就行。

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这类画风就比拟心爱了

图片来自:gardenia

还有一种“喷喷鼻肠”也长在水边,就是在园林造景中很罕见的是菖蒲(Acorus calamus)。名字只要一字之差,但菖蒲的花序细弱中带有一丝密恐,植株大年夜多1米支配,比喷喷鼻蒲稍矮一些。

至于水边的芦苇,它和喷喷鼻蒲应当没有人分不清了,毕竟芦苇一点不像烤肠。

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特别找了张没那末密恐的菖蒲

图片来自:garden.lovetoknow.com

野外求生的盼看

熟习那末多种类的喷喷鼻蒲只是我们在学问方面的追乞降需要,喷喷鼻蒲有效的一面才是我们一样深刻生活中更为看重的。比如,吃!

前文中我们提到了喷喷鼻蒲乳白色的地下茎是可以食用的,再加上喷喷鼻蒲重生的嫩芽,这两局部端上餐桌被称作蒲菜或是草牙、象牙菜,富含淀粉,鲜嫩爽口。

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奶汤蒲菜

图片来自搜集

只能说国人会吃的特点是自古有之,早在《诗经·大年夜雅·韩奕》中就有记载——奇异的菜蔬得是新笋和蒲菜,赠予的礼品是贵族乘坐的四匹马拉动的大年夜车。

蒲菜的一些菜式一向传达至今,几近在有水有喷喷鼻蒲的处所,都有那末几道蒲菜美食,比如济南的“奶汤蒲菜”、“蒲菜炒肉”;扬州的“蒲菜炒蛋”;淮安的“开洋蒲菜”、“鸡粥蒲菜”;甚至云南的锅炉鸡和各类米线中也有蒲菜的身影。

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开洋蒲菜

那蒲烧鳗鱼能和喷喷鼻蒲有关系吗?还真有,江户时代的日自身由于竹签串起的烤鳗鱼和喷喷鼻蒲的果序长得像,所以管烤鳗鱼叫蒲烧鳗鱼。难怪从没听说过蒲烧其他甚么鱼。

不过这…真的像吗?

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鳗鱼听了直摇头

假设你是一个野外探险快活喜好者,像贝爷那种,喷喷鼻蒲对你来说就更是一种“全能”的存在了。

假设你在玩野外求生时掉慎掉落往倾向(你最好别),可以用喷喷鼻蒲的嫩芽和地下茎暂时填饱肚子。假设想在野外渡过漫漫长夜,幸免未知的兽类接近,你得有一堆火——喷喷鼻蒲毛茸茸的种子可以很好地担当引燃物的角色。把它们塞到衣服里,还能保热。

喷喷鼻蒲的蒲叶还能帮你降温。假设你充专心灵手巧,就可以用收割、晾晒等处置后的蒲叶编织一把葵扇。

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我们罕见的葵扇有两种,硬一些的那种是蒲葵的一片叶子修建的,又软又韧的那种则可以用喷喷鼻蒲或水烛的叶片编织而成。手编葵扇这门技艺,不知道还有若干人会呢。

喷喷鼻蒲的叶片细长适宜编织,同时柔嫩又坚韧,使得编织物也柔韧耐用,在我们的生活中习以为常。比如最早的蒲团,就是蒲草编制而成,传达到没有喷喷鼻蒲的处所才出现了稻草或笋壳作为原资料。

现代关于葵扇、蒲团乃至蒲席、蒲鞋的需求都大年夜大年夜增添,喷喷鼻蒲除了伪装烤肠做整蛊道具外,留在水体里污染水质、或是做插花都可以,只是别比及过度成熟,留神毛毛爆炸。

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撰文 | 林随

局部图片来自 | 图虫创意



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(责任编辑:时尚)

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